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著者：田崎真也
出版社：中央公論新社
出版日：2010年03月
ISBN10：4121503414
ISBN13：9784121503411
販売価格：814円
日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を本書で紹介する。６４の料理が登場。
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