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著者：内山昭一
出版社：新潮社
出版日：2019年01月17日頃
ISBN10：4106107988
ISBN13：9784106107986
販売価格：836円
フグの白子、マグロのトロ、ウナギより?! 究極のグルメ。バッタ、カマキリ、セミ、クツワムシ、アメンボーー昆虫を採って、食べて20年。昆虫食の第一人者が、その捕獲法、調理法、注意点まで、丁寧に解説。究極のグルメがここにある。
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