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著者：四方田犬彦
出版社：新潮社
出版日：2005年08月
ISBN10：410367105X
ISBN13：9784103671053
販売価格：2,640円
ロラン・バルト、小津安二郎、開高健…。あの人たちと同じものを食べてみよう。そして彼らがどんな人であったかを、あなたに語ろう。-舌と脳と胃袋で考える、食をめぐる実践的文化試論。
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