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著者：島村菜津
出版社：新潮社
出版日：2009年04月25日頃
ISBN10：4101045224
ISBN13：9784101045221
販売価格：607円
経済の急成長に伴い、大きく変化した日本の食風景。ファストフード、食品添加物、農薬だらけの野菜ー気がつくと消えてしまった古きよき食卓の情景。本当に私たちの健康は大丈夫なのか？スローフード運動の先駆者が北から南へ日本縦断、食を守る小規模な生産者たちを追いかけます。見栄えなんて関係ない、安全でおいしい食のためなら、どんな苦労も厭わない姿に元気が湧く一冊。
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