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出版社：小学館
出版日：2009年06月
ISBN10：4093878412
ISBN13：9784093878418
販売価格：1,540円
山下洋輔庵主の元に集まった三十人の蕎麦者による一大蕎麦シンフォニー！蕎麦へのこだわりと秘中の秘の名店話に圧倒されよ！山下庵主と林家正蔵師匠との丁々発止の蕎麦セッション収録。
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