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著者：山本益博
出版社：小学館
出版日：1999年03月20日頃
ISBN10：4093872759
ISBN13：9784093872751
販売価格：1,650円
山本益博の“新しい天体（ごちそう）”発見の旅。当代人気の１０人の料理人と西へ東へ、輝く食材で２１世紀の扉をひらく。
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