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著者：畑耕一郎
出版社：講談社
出版日：2001年07月15日頃
ISBN10：406271521X
ISBN13：9784062715218
販売価格：1,980円
家庭和食の大基本＝飯・汁・菜。ひと味あかぬけさせる技のツボを徹底的に伝授します。
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