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著者：講談社
出版社：講談社
出版日：2004年06月29日頃
ISBN10：4062701375
ISBN13：9784062701372
販売価格：2,750円
旬の果物のおいしい情報を満載。果物の名前の由来、品種、特徴、栽培法、出回わり時期、輸入物など、食材に関する幅広い知識をはじめ、果物の目利きやカッティング法、栄養・効能情報も掲載。
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