食欲の科学

ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！　脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。（ブルーバックス・2012年10月刊） ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！ 脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。 しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。 食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。 脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。 はじめに 目次 第1章　食欲はどこから生まれるのか 第2章　レプチン発見物語──ob遺伝子との長い戦い 第3章　レプチン発見がもたらした波 第4章　二次ニューロンの機能 第5章　視床下部から行動へ 第6章　ヒトの食欲と食生活 第7章　食欲に関する日常の疑問 第8章　食欲の制御は可能か？ おわりに 参考文献 さくいん