とっておきのごちそうレシピ

昭和天皇、現在の天皇そして皇太子の皇室三代に料理番としてつかえた著者がはじめて世に出す待望の料理書。日本の宮中晩餐会をはじめ、フランスのエリゼ宮殿、アメリカのホワイトハウスなど、世界各国の王室、元首公邸で行われるロイヤルディナーに精通し、食の国際儀礼（プロトコール）の権威ならではの珠玉のレシピとおすすめワイン、上品マナーを紹介。