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出版社：講談社
出版日：2013年03月16日頃
ISBN10：4061553763
ISBN13：9784061553767
販売価格：3,080円
国家試験ガイドラインや栄養改善学会のモデルコアカリキュラムに準拠し、公衆栄養プログラムの展開などを充実させた最新改訂版。食事摂取基準の活用に必要な考え方として、栄養疫学的な視点から解説を試みた。
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