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出版社：講談社
出版日：2011年05月17日頃
ISBN10：4061553658
ISBN13：9784061553651
販売価格：2,860円
新ガイドライン対応、各種データも更新！
学生と教員をつなぐ簡潔明瞭で使いやすいテキスト。栄養士に必要なEBMを目指し、最新の統計データで改訂。特定健診の始動にともなう産業保健の充実を図った。
1．社会と健康ーー公衆衛生学概論
2．保健統計
3．疫学
4．情報の収集と処理
5．生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
6．主要疾患の疫学
7．保健行政
8．環境保健
9．社会保障、社会福祉、医療、介護の制度
10．衛生、栄養関係法規
11．国際保健
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