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著者：上田悦子
出版社：Gakken
出版日：2005年09月
ISBN10：4054027733
ISBN13：9784054027732
販売価格：1,650円
昔からある日本の素材と、洋菓子との素敵な出会い。お菓子の街、神戸で２軒の洋菓子店「ティータイム」をもつお菓子研究家、上田悦子さん。今いちばん新しく、お店でも大人気の和素材を使ったお菓子のレシピが、この一冊に。
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