「旬」の日本文化

俳句に季語があるように、季節の移ろいに敏感な日本人。かつての日本には、春夏秋冬の四季のほかに、夏の土用を含めて季節の変わり目としての4つの土用があり、「旬」という豊かな季節感をはぐくんできた。今もフキノトウや花見に春、初鰹や端午の節供に初夏、虫の音や新米に秋、餅つきや冬至に冬を感じるのはなぜか。現代人が忘れてしまった文化としての「旬」、まつりや行事に映る多様な「旬」の文化を民俗学的に読み解く。 はじめに 1　春 鏡餅と雑煮 餅なし正月 小正月 鏡開き 出初 旧正月 フキノトウ 鱈飯 雛まつり 白酒 ヨモギ ワラビ 春分と彼岸 ぼた餅 春霞 潮干狩 花まつり 花見 春の土用と田ごしらえ 2　夏 端午の節供とショウブ ちまき 初鰹 田植え 梅雨 桜餅 梅干し 夏越の祓い 山開き 海水浴 幽霊と妖怪 花火 中元 盆と生見玉 盆踊り 暑中見舞 夏の土用とウナギ 3　秋 虫聞き 月見 秋の彼岸 重陽の節供 菊見と人形 行楽の秋 運動会 新米と掛穂 マツタケとシイタケ 秋まつりと神饌 まつりの幟 相撲 秋なす クリ 秋の土用と初霜 4　冬 亥の子 寒仕込みの酒 夜神楽 山の神まつり 酉の市と戎まつり 干し柿 漬けもの 冬至 風邪封じ 歳暮 煤払い 餅搗き そば 除夜 冬の土用─節分と寒中見舞 主要参考文献 あとがき 初出一覧