パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100！

美肌＆デトックス効果で話題沸騰のパクチー。 パクチーボーイことパクチー料理研究家のエダジュンが、 パクチーファンのために贈るレシピブック。 驚くほどかんたんなのに100品ぜんぶ美味しい、アイデアレシピが満載です。 おうちで手軽に作れるパクチーごはんでキレイを目指しましょう！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「パクチーは好きだけど、食べ方がワンパターンになりがちだし料理も苦手」 「一人暮らしで残業終わりの頑張ったご褒美に、パクチー料理を食べたいけど作る時間がない」 「家族の中でパクチー好きは私一人・・・・・」 そんな言葉を耳にして、もっとパクチー料理を気軽に楽しんでもらいたい！ という想いからこの本を作りました。 一人暮らしの方やお昼に一人分だけパクチー料理が食べたい方のために、 レシピは一人分の分量を基本にしています。パスタや丼メニューも豊富です。 とにかく時間がなく、料理が面倒！な方には、5分10分15分レシピはいかがでしょうか。 作り置きもおすすめです。 本書ではどこにでもあるような中型スーパーで手に入る食材を中心にレシピを考えました。 目指したのは、「これなら作れるかな？お！これ作ってみたい！」と思っていただけるような、 かんたんで美味しいパクチー料理。 パクチーはトッピングだけでなく、まぜたり、焼いたり、煮たりと 色々な調理方法で楽しんでいただけます。 パクチーの使用量を書いていますが、もちろん追加パクチー大歓迎！ 自分の好みでどんどん足してください！ 「はじめに」より ━━━━━━━━━━━━━━━━━ CONTENTS ◎5分10分15分レシピ・・・・・パクチーを使った時短料理、全24品！ 生ハムのパクチーロール／パクチー根っこのフリット／パクチーのお浸し／ホタテのパクマヨ和え・・・etc. ◎作り置き＆アレンジ・・・・・作り置きおかずがあれば、玄関開けてすぐパクチー☆ パクチーポテトサラダ／アレンジレシピ〜エビパク生春巻き、パクライスコロッケ 蒸し鶏／アレンジレシピ〜やみつき！きゅうりのパク塩こんぶ、定番！マカロニパクサラダ カレーパクそぼろ／アレンジレシピ〜パクカレー揚げワンタン・・・etc. ◎お弁当・・・・・パクチー好きさんのために考えた、パクチーおかず満載弁当。 パクチーフィッシュ弁当／スタミナパクチー弁当／バインミー＆パクおにぎりランチ・・・etc. ◎麺と丼・・・・・お昼にぴったりなひと皿ごはんでパクチーをたっぷりたべよう。 パクチーのなめろう丼／しらすとキャベツのパクペペロン／焼きなすとパクチーの梅そうめん／ボンゴレパク焼きそば・・・etc. ◎ひとり鍋・・・・・夏も冬も！パクチーで鍋が劇的に美味しくなる！ ミルフィーユトマトパクチー鍋／生姜と根菜の和風パクチー鍋／湯豆腐パク鍋・・・etc. ◎ドリンク＆スイーツ・・・・・美容と健康にも役立つレシピにパクチープラスで効果アップ。 グレープフルーツのビネガーパクソーダ／パイナップルの南国パクソーダ／レモンパクシャーベット・・・etc.