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著者：井口和泉
出版社：朝日新聞出版
出版日：2015年02月20日頃
ISBN10：4023313629
ISBN13：9784023313620
販売価格：1,650円
「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく、フレンチ料理家の狩猟女子が立ち上がったー日本人と肉食の関係は、まだ、どこかよそよそしい。「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を！
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