農は過去と未来をつなぐ

イネを植えるのに、なぜ田植えって言うんだろう？田んぼの生きものを数えてみたら、５７００種もいることがわかった。田んぼはイネを育てるだけでなく、多くの生きものを育てているのだ。環境稲作を提唱してきた著者が、生産者減少や食料自給などの問題を考えながら、「農」が本来もっている価値を１つ１つ拾いあげていく。