吟醸酒のはなし
著者:秋山裕一 / 熊谷知栄子 出版社:技報堂出版 ( 1987年05月 ) 価格:1,980円 ISBN13:9784765543316 | ||
酒づくりのはなし
著者:秋山裕一 出版社:技報堂出版 ( 1983年08月 ) 価格:1,650円 ISBN13:9784765542104 | ||
酒類入門改訂新版
著者:秋山裕一 / 原昌道 出版社:日本食糧新聞社 ( 2004年11月 ) 価格:1,320円 ISBN13:9784889271102 | ||
酒造りの不思議
著者:秋山裕一 出版社:裳華房 ( 1997年08月 ) 価格:1,540円 ISBN13:9784785386634 | ||
吟醸酒を創った男
著者:池田明子(作家) / 秋山裕一 出版社:時事通信社 ( 2001年05月 ) 価格:1,760円 ISBN13:9784788701625 | ||
酵母の利用と開発
著者:秋山裕一 出版社:学会出版センター ( 1979年03月 ) 価格:4,620円 ISBN13:9784762221767 | ||
日本酒
著者:秋山裕一 出版社:岩波書店 ( 1994年04月20日頃 ) 価格:792円 ISBN13:9784004303343 |