全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第2期(全5巻セット)
著者:日本調理科学会 出版社:農山漁村文化協会 ( 2021年04月 ) 価格:15,400円 ISBN13:9784540192005 | ||
今こそ伝えたい岐阜の家庭の味
著者:日本調理科学会岐阜県著作委員会 出版社:岐阜新聞社 ( 2023年03月 ) 価格:1,320円 ISBN13:9784877973216 | ||
総合調理科学事典
著者:日本調理科学会 出版社:光生館 ( 1997年09月 ) 価格:6,160円 ISBN13:9784332050186 |