給食経営管理論 第5版
著者:三好恵子 / 山部秀子 出版社:第一出版 ( 2023年10月25日頃 ) 価格:3,300円 ISBN13:9784804114682 | ||
改訂新版 大量調理
著者:殿塚婦美子 / 三好恵子 / 笹島道雄 / 山部秀子 / 辻ひろみ / 堀端薫 出版社:学建書院 ( 2020年01月06日頃 ) 価格:2,970円 ISBN13:9784762428722 | ||
テキストブックシリーズ 給食経営管理論 第4版
著者:三好恵子 / 山部秀子 / 平澤マキ 出版社:第一出版 ( 2021年09月10日頃 ) 価格:3,300円 ISBN13:9784804114361 | ||
給食経営管理論第3版
著者:三好恵子 / 山部秀子 出版社:第一出版(千代田区) ( 2019年09月 ) 価格:3,300円 ISBN13:9784804114071 | ||
給食経営管理論
著者:三好恵子 / 山部秀子 出版社:第一出版(千代田区) ( 2014年11月 ) 価格:3,300円 ISBN13:9784804113166 |