大量調理
著者:山本恭子(給食) 出版社:建帛社 ( 1983年04月 ) 価格:2,145円 ISBN13:9784767900544 | ||
給食管理第2版
著者:赤羽正之 / 山本恭子(給食) 出版社:建帛社 ( 2000年08月 ) 価格:2,310円 ISBN13:9784767902517 | ||
給食管理ー理論と実習
著者:山本恭子(給食) 出版社:建帛社 ( 1988年01月 ) 価格:2,136円 ISBN13:9784767900520 | ||
集団給食献立作成
著者:山本恭子(給食) 出版社:建帛社 ( 1988年01月 ) 価格:2,200円 ISBN13:9784767900551 | ||
給食管理
著者:赤羽正之 / 山本恭子(給食) 出版社:建帛社 ( 1997年04月 ) 価格:2,310円 ISBN13:9784767901763 |