| コンテンツが拓く地域の可能性
著者：大谷尚之 / 松本淳 / 山村高淑 出版社：同文舘出版（株） ( 2018年09月27日頃 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784495390211 | |
| 共生の思想と作法
著者：笠井賢紀 / 工藤保則 / 市川顕 / 山本竜也 / 長谷川大介 / 大谷尚之 出版社：法律文化社 ( 2020年03月11日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784589040572 | |
| 福島農からの日本再生
著者：守友裕一 / 大谷尚之 出版社：農山漁村文化協会 ( 2014年03月25日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784540132070 | |
| 産地組織のマネジメント
著者：大谷尚之 出版社：東北大学出版会 ( 2009年07月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784861631221 |