食べ物と健康 食品の加工(改訂第2版)
著者:国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 太田英明 / 白土英樹 / 古庄律 出版社:南江堂 ( 2022年02月25日頃 ) 価格:2,750円 ISBN13:9784524228737 | ||
食べ物と健康 食品の科学(改訂第3版)
著者:国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 太田英明 / 白土英樹 / 古庄律 出版社:南江堂 ( 2022年03月16日頃 ) 価格:3,520円 ISBN13:9784524228720 | ||
生物学
著者:川崎祥二 / 古庄律 出版社:建帛社 ( 2009年09月 ) 価格:2,750円 ISBN13:9784767946344 | ||
食品化学実験テキスト
著者:谷口亜樹子 / 古庄律 / 松本憲一 出版社:建帛社 ( 2014年10月01日頃 ) 価格:2,750円 ISBN13:9784767905006 | ||
食品化学実験
著者:片岡榮子 / 古庄律 / 安原義 出版社:地人書館 ( 2003年03月01日頃 ) 価格:2,310円 ISBN13:9784805207246 |