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中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってます

著者:重光克昭
出版社:ダイヤモンド社
出版日:2010年08月
ISBN10:4478014205
ISBN13:9784478014202
販売価格:1,650円
中国で450店舗、世界で600店舗を展開する「味千ラーメン」。熊本で開業した小さな1軒のラーメン屋が、どのように発展し、中国で成功を遂げ、世界的なチェーン展開を実現するに至ったのか。決して順風満帆ではなかった海外進出の失敗と挫折、そして今日の成功の裏側とは。
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