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著者：大洋漁業株式会社
出版社：講談社
出版日：1987年01月
ISBN10：4061839365
ISBN13：9784061839366
販売価格：662円
「海の魚はなぜ塩辛くならないのか」などびっくり・不思議のおもしろ雑学ゼミナール、「夏のマグロは安くてうまい」ほか上手な買い方・選び方の知識、「ウロコとりには大根を使うと飛び散らない」はじめおいしく食べるための魚料理のコツなど、ひろげたページのどこからでも楽しめる、傑作おもしろ本！
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